丹妮尔的故事非常出色。她患有溃疡性结肠炎，除了从医生那里获得药物帮助外，什么也没有了，她的健康掌握在自己手中。进入SCD仅两个月，她不仅没有症状，而且还怀孕！这真是太酷了，因为网络上充斥着妈妈的故事，这些妈妈通过饮食调整能够解决怀孕问题。（提示：摆脱谷物。）
1.为什么要开始SCD（健康问题，治疗等）？
在与非常严重的溃疡性结肠炎抗争了两年之后，我于2009年开始SCD。我21岁大学毕业后就被诊断出患有此病，搬到了一个新城市结婚。正如大多数患有这种疾病的人一样，医生不确定是什么原因引起的，但我相信正是我一生中发生的一切事情的压力导致其发作。我总是说：“嫁给我丈夫给我带来了疾病！” 在六个月的时间里，我见了4位胃肠病学家，并且两次进入急诊室，直到最终被诊断出。我见过的所有医生都声称饮食与疾病无关，并且拒绝就如何更好地饮食向我提供任何建议。他们立即开了药，并指示我一年后再次接受结肠镜检查。在接下来的一年里，我发现自己每隔几个月进出一次医院。我服了100毫克泼尼松，总是贫血，输了2次血。尽管有医生的建议，但我和我丈夫都确信，改变饮食至少可以对我有所帮助。我尝试了无麸质，无糖，一系列补充剂和所有药物，但似乎没有什么可以控制它。
一个朋友递给我《打破恶性循环》一书，我让它在我的书架上搁置了大约2个月，然后才真正意识到我的整个生活方式可能需要彻底改变。请注意，我们从一开始就没有吃过真正健康的食物（没有经过加工的食物，全是有机食品），但是有一些东西触发了我的肠胃，所以我不知道发生了什么。我遇到了一个新朋友，他患有相同的疾病，他为这本书和饮食作担保，并有证据证明自己从SCD治愈，这正是我真正坐下来阅读它的原因。在为自己准备好改变自己所知道和喜欢做的一切事情后，我开始进行基础饮食。
2. SCD如何改变了您的生活？
非常大的改变！！！我和丈夫一直试图怀孕一段时间，但遇到了很多麻烦。我们也很担心在突然发作时会怀孕，因此在为改变我的整个饮食生活方式做了大量的心理准备之后，我开始了SCD。我简直不敢相信我能很快看到结果。由于病情严重，我坚持了大约5天的基础饮食，但随后慢慢开始添加其他SCD“合法”食物。在饮食的2个月内，我怀孕了，并且没有出现症状！尽管，我必须承认，当你被晨吐困扰，或者对披萨和冰淇淋有着强烈的渴望时，要遵守这些规则是极其困难的！！现在，我们有了一个漂亮健康的8个月大的男婴。
3.您在饮食上最大的挑战是什么？如何克服这些挑战？
我认为SCD的最大挑战是便利性，我对活跃婴儿的注意甚至更多。这需要大量的准备工作，一天忙碌后，您不能只去商店买些晚餐。我开始计划每周有一天要准备我的食物，其余的都开始放到位。我认为SCD的第二大挑战是无聊。每晚只制作一块鸡肉和烤蔬菜真是太容易了，但是连续吃几个星期会使您发疯。这就是为什么我开始写博客的原因，也是我开始尝试许多不同事物的原因。
4.您会给准备开始饮食的人的第一条建议是什么？
坚持到底！很难看到光明的一面，尤其是在基础饮食方面。但是，在症状得到控制后，您可以添加许多其他美味的食物。您将对饮食方式感到好多了。其次，要有创意，做饭时不要害怕冒险。可能发生的最糟糕的情况是，您的家人讨厌它！
5.您新发现的健康水平如何改变了您的生活？
我可以照顾儿子而不必担心生病，这是极大的幸福。我一直担心这种疾病会使我无法正常生活，这对我来说很是重要的事情，而SCD已帮助阻止了这种事情的发生。我也很喜欢查看食物的成分，例如像瓜尔胶这样的成分，它是“糖”的隐蔽词汇之一。
