SCD禁面食，是不是特别怀念路边的卷饼小吃呢？今天教你用杏仁粉（巴旦木粉/扁桃仁粉）做可口的杏仁卷饼
原料
1.杏仁粉3阶段（巴旦木粉/扁桃仁粉）50克
2.鸡蛋1阶段2个
3.水25ML
4.花生油2阶段少许
步骤：
1.鸡蛋打碎倒入大碗蛋黄蛋清充分搅拌，倒入杏仁粉充分再加25ML水充分 搅拌。
2.洗净锅（我用的是普通炒菜的圆锅，如果平底 锅会省事点）擦干水，把锅热一下，扫上花生油，关火，把杏仁糊抹上，成薄饼状，开中小火，慢慢 转动圆锅，让受热均匀，煎稍微金黄，关火。让其稍微冷却一会好翻底， 铲起再把另一面煎好即可。
3.把杏仁薄饼铺好，中间放上准备的备菜，我配的是莴笋红萝卜肉丝，搭配 薄饼吃起来比较爽口，卷起中间切断，放进保鲜袋，吃起来干净卫生。
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