SCD食谱分享

SCD饮品——杏仁奶(巴旦木奶/扁桃仁奶)

SCD禁止喝牛奶,豆浆也不允许,很多病友都想喝上一杯热热的“牛奶”,有没有什么食物可以代替呢?答案就是:杏仁/巴旦木/扁桃仁。

     巴旦木有着极高的营养价值和药用价值,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外,巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、和氨基酸等成分,还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。

    而且巴旦木还可以增重肠道病患者体重一般都比较轻,想增重,巴旦木奶是个不错的选择,操作简单方便。参见SCD如何保持体重

 

原料

  1. 生去皮杏仁/巴旦木/扁桃仁30颗1阶段

  2. 300ML水

步骤:

       1.生杏仁/巴旦木/扁桃仁浸泡一夜,时间久点杏仁奶味道更细腻更醇厚,可以不用隔渣。

 

       2.把浸泡好的巴旦木和300ML水一起倒入破壁机打,我先按了果汁功能,尽量打细点。

 

        3.榨好汁的杏仁奶1阶段在破壁机煮开,一般豆浆功能的就可以煮开,味道很香浓口感跟牛奶有点像,喜欢的甜的可以添加蜂蜜1阶段。网上很多做法都没有煮开,都是榨汁后直接喝还放冰箱冷藏喝,我也试过直接喝,但喝了感觉不是很好,所以对于我们炎症肠病患者,一定 要煮开喝,每次做每次喝,保证新鲜卫生,杏仁奶1阶段就允许尝试但是跟其他食物一样,也是要少量开始尝试。

 

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备注:杏仁奶必须是生杏仁(巴旦木/扁桃仁)做,盐焗等处理过的杏仁不能做杏仁奶,而且要求新鲜,所以价格会比盐焗杏仁价格稍微贵点,盐焗可以掩盖变质或者不太新鲜的杏仁味道。

厂家定制SCD纯杏仁(巴旦木/扁桃仁),新鲜出品,大颗且饱满。

 

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